选购保健食品把握三原则
天然的食物是众多营养保健食品的原料，如动物中的鳖、龟、蛇、乌骨鸡、乳鸽、蜂蜜等和植物中的红枣、桂圆、山楂、黑米、香菇、猴头菇等。近年来，一些经卫生部审定认可、安全无*的食物如蚂蚁、蚕蛹等的制品应运而生;活菌如乳酸杆菌等发酵制剂也相继上市;还有不少制品按现代营养学的原理强化了某种或某些营养素，最常见的是强化了微量元素，如铁、锌、钙、硒等食物制品。不过，营养保健食品在本质上仍是食物及食物所含的各种营养素，因此，选择营养保健食品，应该掌握以下原则。
识良辨莠
近年来，有关部门对上市保健食品的检测结果表明，完全符合要求的营养保健品所占比例并不大。曾有人采集16种市面上销售的老年营养液，用科学实验方法研究发现，大多数产品就是水解明胶糖水。更有甚者，个别产品连这些成分都没有。所以，在选购保健食品时，首先要注意批准文号和保健食品标志。从2003年，起由国家食品药品监督管理局批准的国产保健食品的批准文号为