1，肉末炒粉丝。材料：猪肉，粉条，胡萝卜，洋葱，葱，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。做法：粉条提前用水泡2个小时，胡萝卜切成丝、洋葱切成丝、葱切葱花，蒜米切蒜蓉，猪肉切成肉末，然后放生抽、生粉，胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟。锅里倒油放入肉末翻炒至变色捞出，锅里再次放油放蒜蓉炒出香味，倒入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒一下，加入肉末、粉条、鸡精、生抽、蚝油，老抽少量大火翻炒均匀上色，再炒2分钟加入葱花翻炒均匀就就可以出锅了。
家常菜2，木耳蒸排骨。材料：排骨，木耳，料酒，豆豉，蚝油，生抽，鸡精，白糖，胡椒粉，生粉，葱，蒜米，姜。做法：先把排骨洗净放水浸泡去血水，泡好的排骨老抽洗净沥干水分，木耳提前用水泡发搓洗干净，葱切葱花，姜切末，蒜米切成蒜蓉。
家常菜把排骨加料酒，蚝油，盐，白糖，胡椒粉，鸡精，生抽，姜末，蒜蓉，豆豉一起搅拌均匀腌制30分钟，30分钟后加入生粉拌匀，再放一点点油，木耳一起搅拌均匀放到碗里铺平，锅里放入水烧开，把排骨放到锅里上汽蒸30分钟就可以了，出锅时放一点葱花搅拌均匀开动了。
家常菜3，包菜炒粉丝。材料：瘦肉、包菜，粉丝，红萝卜、葱、蒜米、料酒、老抽、生抽，蚝油。做法：把包菜洗净切丝、粉丝提前泡水至变软捞出沥干水分，瘦肉切薄片放一点料酒，生抽腌制20分钟，葱切葱花、蒜米切蒜蓉，红萝卜切成丝。锅放油下肉片炒至变色出锅，锅里再次放油放蒜蓉炒出香味，再放红萝卜和包菜丝翻炒至变软，放入粉丝翻炒一下，调味放鸡精，生抽，蚝油，老抽少量，大火翻炒至均匀上色再炒2分钟，最后放瘦肉，葱花翻炒均匀就可以出锅了。
家常菜4，剁椒蒸金针菇。材料：金针菇、剁椒、生抽、小葱，蒜米，鸡精，做法：金针菇去根部洗净沥干水，摆在盘里备用，葱切葱花。剁椒加入鸡精和生抽搅拌均匀铺在金针菇上。锅加水烧开，把金针菇入锅大火蒸五分钟就可以，金针菇出锅后放一点葱花就可以吃了。
家常菜5，腐竹鸭肉。材料：鸭肉，腐竹，八角，桂皮，香叶，冰糖，干辣椒，生姜，蒜米，洋葱，料酒，蚝油，生抽，青红椒，鸡精，做法：把鸭肉洗净切成块，洋葱切块，腐竹提前浸泡约1小时，取出切成段，蒜米切成蒜片，姜切片，青红椒切片，锅里放入鸭肉，生姜，料酒煮至开后3分钟捞出洗净沥干水分。
家常菜锅加油入八角，桂皮，姜片，蒜片，干辣椒，香叶翻炒出香味，倒入鸭肉，生抽，蚝油，料酒翻炒几分钟把鸭子炒上色，就放水煮至20分钟，再放腐竹煮15分钟，放入鸡精，洋葱，青红椒炒至熟透就可以出锅了。
家常菜学会这5道菜，上桌连汤汁都不剩，好吃健康又美味，你对小编做的这道鱼香豆腐，有什么不同的看法，欢迎你给小编留言评论，收藏以及分享。你喜欢吃这些家常菜吗？